Сырники (творожники)

Украинская кухня

Сырники, или как их еще называют творожники - чудесное творожное лакомство для детей и их родителей. Рецепт блюда украинской кухни.



Ингридиенты:
творог - 400 гр., яйцо - 1 шт., мука - 4 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль.

Способ приготовления:

Творог протираем через сито, в глубокое блюдо. Туда же засыпаем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем сырое яйцо и все тщательно перемешиваем и выкладываем полученную массу на посыпанный мукой стол. Скатываем колбасу и разделяем ее на равные кусочки. Каждый кусочек обваливаем в муке, придавая ему форму биточка. Отправляем биточки на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Сырники можно посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Пошаговый фоторецепт:


Сырники. Фото рецепт. Шаг 1 - перемешиваем творог, муку, сахар, соль и яйцо.



Сырники. Фото рецепт. Шаг 2 - скатываем колбаску, разделяем на равные кусочки. Каждый кусочек обваливаем в муке.



Сырники. Фото рецепт. Шаг 3 - придаем каждой лепешке форму биточка.



Сырники. Фото рецепт. Шаг 4 - выкладываем творожники на разогретую сковородку.



Сырники. Фото рецепт. Шаг 5 - обжариваем с двух сторон и подаем к столу.



Дополнительная информация о рецепте:
Качество сырников или творожников, и их вкус напрямую зависит от творога. Чем суше творог, тем меньше потребуется муки и тем вкуснее будут сырники. Кстати, Вы когда нибудь задавались вопросом - почему сырники называются сырниками? Все оказалось очень просто! Сырники - блюдо украинской кухни, а в Украине сир означает творог.




Следующий рецепт >>

Еще рецепты

Суп молочный с вермишелью

Блины на кефире

Суп с куриными фрикадельками и шпинатом

Шурпа узбекская

Семга с лимоном