Куриный бульон с омлетом

Кухня народов мира

Куриный бульон это любимое многими после праздничное блюдо. Предлагаю рецепт как его можно разнообразить. Попробуйте! Мне кажется Вам понравится.



Ингридиенты:
Бульон куриный – 2 л, яйца – 4 шт., молоко – 150 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Готовим омлет. Яйца взбиваем с молоком и солью, выливаем в смазанную сливочным маслом форму, накрываем крышкой и готовим на водяной бане до загустения. Готовый омлет охлаждаем, нарезаем порционными кусками в форме квадратов или ромбов и раскладываем по тарелкам. Готовим бульон. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде, снимая пену. Когда мясо будет готово, достаем его из кастрюли. Бульон процеживаем и разливаем по тарелкам с омлетом. Блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.

Следующий рецепт >>

Еще рецепты

Салат из редьки с морковью

Суп из семги

Закуска со шпротами

Шурпа узбекская

Суп-пюре картофельный с морковью