Свиные ребрышки

Кухня народов мира

Рецепт свиных ребрышек с лимонным соком - настоящая вкуснятина! Это блюдо заслуживает подаваться как основное или даже быть главным блюдом праздничного стола!



Ингридиенты:
Свиные ребрышки - 1,5 кг., лимон - 1 шт., рук репчатый - 2 шт., укроп - 1 пучок, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

Свиные ребрышки тщательно моем, удаляем мелкие кусочки костей, разрезаем на порционные куски. Кладем ребра на разогретую сковородку, солим и перчим. Быстро переворачиваем на другую сторону, тоже солим и перчим. Выжимаем на мясо лимон. Жарим в лимонном соке около 10-20 минут, в зависимости от размеров кусочков.
Теперь займемся луком. Режем лук кольцами и пассируем его на подсолнечном масле, с добавлением лимонного сока, совсем чуть-чуть. Лук должен стать снаружи мягким, а внутри остаться сырым. Свиные ребрышки выкладываем на блюдо, сверху выкладываем лук и посыпаем зеленью и подаем к столу!

Дополнительная информация о рецепте:
Выбирать свиные ребрышки лучше с небольшим количеством жира и достаточным количеством мяса! Ребрышки подаются горячими и лучше всего к ним подойдут любые овощные гарниры.